Lý chua đen

Liên hệ VND

Lý chua đen nhập khẩu từ Hy Lạp có tác dụng tăng cường trí nhớ chống lão hóa, tăng cường sức khỏe. Loại cây này chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa polyphenol, anthocyanins giúp duy trì tim mạch, não bộ và đường tiết niệu.

1. Mô tả:

Lý chua đen (tên khoa học Ribes nigrum, tiếng Anh Blackcurrant), là một loại cây từ chi lý chua (Ribes), họ cũng cùng tên (Grossulariaceae). Lý chua đen cao khoảng 1-2 m, là một loại cây bụi, lá rộng tới 10 cm, hình trái tim, bề dưới có lông, mép lá có răng cưa. Hoa màu xanh tím nâu, nở vào tháng 4 tới tháng 5 ở Trung Âu. Trái màu đen, mọc thành chùm. Cây này không có gai, có mùi nặng như nước tiểu, nhờ đó có thể phân biệt được với cây lý chua đỏ.

2. Công dụng của Lý chua đen:

Tăng cường miễn dịch

Quả lý chua đen có chứa hàm lượng vitamin C nhiều hơn 4 lần so với cam và 33 lần so với quả việt quất. Làm siro lý chua đen không làm giảm hàm lượng vitamin C của loại quả này, thậm chí nếu bạn hầm lý chua đen lên chúng vẫn chứa đến 182mg vitamin C, nhiều hơn hai lần số lượng khuyến cáo sử dụng vitamin C hàng ngày. Để duy trì một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh cần có loại quả này trong thực đơn ăn uống của bạn.

Bảo vệ tim mạch

Anthocyanins là chất chống oxy hóa mạnh có trong quả lý chua đen giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Các thành phần procyanidin trong quả lý chua đen giúp giữ cho các mạch máu đàn hồi hơn. Ngoài ra, nguồn kali tuyệt vời có trong loại quả này giúp giữ cho huyết áp ổn định.

Tốt cho hệ thống não bộ

Anthocyanins trong quả lý chua đen giúp bảo vệ các tế bào thần kinh, làm cho hệ thống thần kinh hoạt động hoạt bát, nhanh nhẹn hơn. Các nhà khoa học tại New Zealand Viện thực vật và Nghiên cứu Thực phẩm hợp tác với Đại học Northumbria tại Anh đưa ra một thí nhiệm nhỏ. Trong số 36 người, một nửa uống 250 ml nước ép lý chua đen, nửa còn lại uống 250 ml chiết xuất từ lý chua đen hoặc là nước có mùi của lý chua đen, trước khi tham gia vào một loạt các hoạt động thách thức.

Các nhà nghiên cứu tìm thấy rằng, những người sau khi tiêu thụ nước lý chua đen thật thì tinh thần được cải thiện và tâm trạng phấn chấn hơn nhiều so với những người uống lý chua đen giả.

Cải thiện sự tập luyện

Có một số bằng chứng cho thấy lý chua đen có thể làm tăng hiệu suất thể thao. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Chichester đã thấy được hiệu quả của viên nang bột lý chua đen (mỗi tương đương với 100 quả lý đen) trong tập luyện thể thao. Họ nhận thấy rằng uống bổ sung viên nang giúp luyện tập hiệu quả hơn, duy trì sức bền nhiều hơn.

Các chuyên gia  cũng cho biết, lý chua đen có thể làm giảm căng thẳng, giúp lưu thông máu. Điều này rất có lợi cho các cầu thủ và vận động viên.

Làm đẹp da

Quả lý chua đen đứng đầu danh sách các loại trái cây thân thiện với da. Anthocyanins và vitamin C tạo ra các liên kết chéo củng cố và tăng cường collagen làm săn chắc căng da.

Không bảo đảm loại quả sẽ loại bỏ được hoàn toàn nếp nhăn, nhưng thường xuyên có lý chua đen trong thực đơn sẽ giúp bạn giải nhiệt và trẻ trung hơn nhiều.

Tùy theo mục đích sử dụng mà quả lý chua đen có những cách sử dụng chế biến khác nhau:

- Trị ỉa chảy: uống nhiều lần trong ngày, mỗi lần 1 cốc nước quả lý chua đen (không đường) và coi như đây là thức ăn duy nhất. Còn có thể uống trong bữa ăn nếu chỉ mới có triệu chứng ỉa chảy. 
- Phòng ngừa rét, chống cảm lạnh và thời kỳ đầu của cúm: khi bị sốt, uống nước quả Lý đen nóng; Nước quả Lý đen được dùng như loại đồ uống làm dịu mát.
- Làm chất bổ dưỡng: axit hữu cơ kích thích ăn uống nên trong thời kỳ dưỡng bệnh, hãy uống từ nửa đến 1 cốc nước quả Lý đen trước bữa ăn. Còn trong các bệnh chuyển hoá (gút, tê thấp, tiểu đường, béo phì), có thể uống nước quả Lý đen như thức uống trong bữa ăn.
- Bổ sung vitamin: dùng trong các chứng thiếu vitamin và bị bệnh pellagre.
- Chống tê thấp: Trong tất cả các chứng bệnh tê thấp và gút, uống nước sắc lá Lý đen 1,2 lần trong ngày và uống nước quả Lý nhiều lần trong ngày.
Nghiên cứu về cây Lý chua đen, các nhà khoa học Pháp cho rằng lá Lý đen có tác dụng đặc biệt đối với bệnh thấp khớp và đau khớp vì có nhiều chất flavonoit có tính chống viêm. Lá Lý đen còn có tác dụng lợi niệu và bài tiết chất thải của cơ thể nên nó được dùng để điều trị cơ bản bệnh gút.

Sản phẩm liên quan