Quả sấu không chỉ dùng để nấu ăn, làm nước uống mà còn là bài thuốc chữa bệnh rất tốt. Quả sấu có thể chữa nhiệt miệng khô khát, ngứa cổ, đau họng, ...
Đông y cho rằng quả sấu lúc xanh có vị chua hơi chát, khi quả chín có vị chua, ngọt, tính mát, có công năng kiện vị sinh tân, tiêu thực chỉ khát, chỉ ...