Những món ăn bài thuốc trị ho này cũng là cách tốt nhất để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể bạn và hạn chế tối đa khả năng bệnh “tấn công” trở lại !
Để chữa ho có đờm nhanh, bệnh nhân cần chú ý: Uống thật nhiều nước mỗi ngày, bảo vệ đường thở cẩn thận, tránh khói thuốc, khói than, bụi và điều chỉnh chế độ ăn uống một cách hợp lý: tránh đồ quá nóng, thức ăn đồ uống lạnh, giữ ấm cơ thể nữa nhé… Ngoài ra, xông hơi bằng các loại lá có tinh dầu như khuynh diệp, bạc hà… cũng là cách rất hay mà bạn nên áp dụng để làm loãng chất đờm và tống đờm ra ngoài dễ dàng hơn. Bên cạnh đó, trong các bữa cơm hàng ngày, bạn cũng cần bổ sung một số món ăn chữa ho có đờm hiệu quả, vừa đơn giản, lại vừa an toàn. Nếu chưa biết cách thực hiện như thế nào thì hãy theo dõi những hướng dẫn về cách làm món ăn trị ho có đờm sau đây:
* Món 1: Củ cải luộc
– Nguyên liệu: 1 củ cải trắng.
– Cách thực hiện: Củ cải trắng đem gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt lát cho vào nồi thêm hai bát con nước đem đun sôi. Sau đó, vặn nhỏ lửa khoảng từ 5-10 phút rồi dùng uống nóng để trị ho có đờm, ho khan hoặc đau rát họng hoặc viêm họng đều rất hiệu quả. Dùng nước củ cải trắng luộc mỗi hằng ngày đều đặn, sau từ 3-5 ngày bạn sẽ thấy có hiệu quả rõ rệt.
*Món 2: Canh xương sườn heo và bạch quả
– Nguyên liệu: 500 gam xương sườn heo, 20 gam bạch quả, rượu trắng và các gia vị như hành, gừng, hạt nêm, muối…
– Cách thực hiện: Xương sườn chặt nhỏ đem rửa sạch rồi trụng qua nước sôi rồi vớt ra để ráo nước. Sau đó, cho nước vào nồi thêm một ít rượu, gừng tươi, hành cùng xương vào nồi đem ninh trong khoảng 1 giờ. Tiếp tục cho thêm bạch quả (không nên dùng quá nhiều có thể gây ra ngộ độc) cho muối và bột nêm vừa đủ sau đó ninh thêm 15 phút thì tắt bếp.
Trong Kiến thức Đông Y, món ăn này trị ho có đờm cực hiệu quả, bạn có thể áp dụng để trị ho cho trẻ với chứng ho khạc, đờm nhiều khí suyễn rất hữu hiệu.
>> Bài thuốc từ đông trùng hạ thảo
*Món 3: Bầu trộn nghêu
– Nguyên liệu: Bầu non: 1 quả, gừng: 1 củ, ớt: 1 quả, nghêu: 500gam, lá chanh và gia vị.
– Cách thực hiện: Bầu để cả vỏ bỏ ruột rồi đem rửa sạch, sắt miếng vừa ăn; gừng rửa sạch thái sợi, ớt rửa sạch thái sợi, lá chanh rửa sạch thái sợi. Nghêu sau khi ngâm rửa sạch đem hấp lấy thịt ướp với nước mắm và 1 thìa nước cốt chanh + muối + hạt nêm. Bầu đem chần qua nước sôi rồi ngâm qua nước lạnh để không bị thâm và giữ được độ giòn. Sau đó, vớt bầu ra và cho nghêu vào trộn đều, thêm gừng, ớt, lá chanh và các gia vị: hạt nêm, đường và nước cốt chanh vào trộn đều. Món ăn này vừa chữa ho vừa dùng giải cảm rất hữu hiệu.
*Món 4: Canh sườn non củ cải
– Nguyên liệu: Sườn heo: 300gam, hành, táo tàu, gừng tươi, Củ cải trắng: 200gam
– Cách thực hiện: Củ cải đem gọt vỏ rửa sạch và sắt miếng. Sườn đem rửa sạch chặt nhỏ cho vào nồi nước đun sôi để khử mùi. Sau đó vớt ra và xả dưới vòi nước lạnh. Tiếp theo, cho sườn heo vào nồi nước khác đun lửa to sôi trong khoảng 20 phút (khi sôi nhớ vớt bọt để nước trong và thơm hơn). Thêm gừng, hành, táo tàu đun lửa to cho đến khi nước sôi lại thì vặn nhỏ lửa đun trong khoảng 30 phút rồi cho củ cải đã sơ chế vào. Tiếp tục đun trong khoảng 20 phút thì tắt bếp nêm muối + hạt nêm vừa ăn.
Món ăn bổ dưỡng này không chỉ giúp loại bỏ nhanh chứng ho có đờm mà còn giúp phòng các bệnh viêm đường hô hấp khác, đặc biệt lúc giao mùa rất hiệu quả.
*Món 5: Gà kho gừng
– Nguyên liệu: 300gam: thịt gà, ớt tươi: 1 quả, gừng tươi: 1 củ Các loại ớt như: ớt hiểm, ớt sừng, ớt chuông.
– Cách thực hiện: Thịt gà sơ chế thật sạch đem ướp với gừng, muối, ớt, bột ngọt trong khoảng 15 phút để các gia vị thấm đều. Đun nóng chảo dầu cho thịt gà vào xào sơ qua, sau đó cho nước ngập gà rồi đun nhỏ lửa cho đến khi gà chín. Cuối cùng cho các loại ớt đã cắt vuông hoặc thái miếng vào chảo đảo đều tay và nêm gia vị vừa ăn. Dùng nóng với cơm là mẹo chữa cảm mạo, chữa ho có đờm rất hay mà bạn không nên bỏ qua.
(Tổng hợp)
