Một số món ăn bài thuốc từ củ năng giúp ích khí, hạ áp

Củ năng hay còn gọi là củ mã thầy, địa lê... là loại củ có nhiều tinh bột, đạm, chất béo, canxi, photpho, sắt, vitamin A, B1, B2, C. Vị ngọt, tính hàn, củ năng có công dụng ích khí, an trung, khai vị tiêu thực, giải thực nhiệt, sinh tân chỉ khát, dùng chữa tiêu khát, tăng huyết áp, ung thư, vàng da,...