Theo như đông y, rau khoai lang có tính bình và không độc , vị cam, bổ hư tổn, tốt cho khí lục lực, giúp tì vị khỏe mạnh , tư thận âm. Rau lang chữa được chứng bệnh kén ăn, tỳ hư, thận âm không ổn định. Trong dân gian, rau lang còn được gọi là nhân sâm nam vì những tác dụng chữa bệnh tuyệt vời của nó.
.jpg)
Thứ 1 : Tốt cho người bị tiểu đường
- Rau lang còn được khuyên nên dùng trong các bữa ăn của người bị tiểu đường do đặc tính làm giảm đường trong máu. Những mà bạn cần phải chú ý với người tiểu đường nên ăn rau lang chứ không được ăn củ đâu nhé, vì trong củ có chứa tinh bột nhiều không tốt cho người bị bệnh tiểu đường.
- Ngọn rau lang non, màu đỏ có chứa chất gần giống như là insulin ( chấy này không có ở các lá già ), cực tốt cho người bị mắc bệnh tiểu đường.
.jpg)
Thứ 2 : Chữa buồn nôn, ốm nghén, chán ăn
Vitamin B6 trong rau lang có thể làm giảm đi chứng buồn nôn ở phụ nữ ốm nghén khi mà mang thai giai đọa đầu. Rau lang cũng sẽ giúp cho bạn chữa kén ăn và làm ăn uống ngon miệng hơn rất nhiều.
Thứ 3 : Thanh nhiệt, giải độc
- Bữa ăn rau lang thường được dân gian áp dụng để giải nhiệt cơ thể trong thời tiết nóng hoặc là cơ thể đang bị nhiệ. Theo đông y rau lang có thể thanh nhiệt, làm mát cơ thể và làm giải đi độc tố một cách hiệu quả.
THứ 4 : Chữa táo bón
.jpg)
- Rau lang có nhiều chất xơ và có vị ngọt tính mát, đặc biệt có chất nhựa tẩy chừng 1.95 % trong als rau nên bạn ăn vào sẽ tốt cho hệ tiêu hóa và nhuận trường.
LƯU Ý KHI ĂN RAU LANG:
- Rau lang bạn lên kiêng kị với người bị tiểu chảy, thấp trệ, đường huyết thấp, viêm dạ dày đa toan.
- Không nên ăn rau lang ( và cả khoai lang ) khi quá đói vì như những lúc này đường huyết đang thấp , bạn mà ăn vào là lại giảm đường huyết sẽ khiến bạn dễ bị mệt và đuối hơn.
– Rau lang luộc chín có tác dụng nhuận trường, chữa táo bón, trong khi rau lang sống lại khiến bạn bị táo bón. Nên lưu ý điều này.
– Để cân bằng dưỡng chất, nên ăn rau lang với nước mắm, mắm, hoặc chất đạm động thực vật.
– Nếu dùng nước rau lang, nên dùng nước thứ hai, vì nước đầu hay bị chát, hăng.
– Rau lang chứa nhiều calci, nếu ăn quá thường xuyên có thể sinh sỏi thận.
Rau lang là món rau quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Không chỉ ngon, mát, rẻ tiền, đây còn là loại rau bổ dưỡng, có những tác dụng chữa bệnh. Như vậy bạn đã có thêm món ăn chữa bệnh cho gia đình bạn rồi.
>> Xem thêm: Qủa cam - Bài thuốc dân gian chữa bệnh đau vai gáy
(Tổng hợp)
